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最近这段时间，市面上的猪肉因为非洲猪瘟的等原因影响，价格一直在上涨。小笼包去菜市场买，普通猪肉基本上都是20多块钱1斤。很多人都喊着说吃不起猪肉，猪肉吃着不安心什么的。不过根据专家的预估，下半年猪肉的价格不会持续上涨，慢慢的会下来的。既然肉比较贵，那小笼包今天就要教你们做一个好吃又好做的素菜。上桌秒光，比肉还好吃。做法真的简单的不能再简单了，就算是零厨艺，照样能做得好吃~我算了下，做这道菜手速快一些总共也就花个十几分钟就能做好了。这次凉拌的是我最喜欢吃的杏鲍菇！这道菜的关键是我弄的这个凉拌汁。如果你不喜欢杏鲍菇，换成金针菇、平菇什么的都行，喜欢吃魔芋丝的，可以焯水完了，加着一起拌，绝对好吃！1、蒜末3勺、小葱3勺、香菜3勺、白芝麻1勺、辣椒面1勺2、热油淋一下3、蚝油1勺、生抽2勺、陈醋2勺、白糖1勺接下来先一起来看下视频菜谱吧▽杏鲍菇3根，小葱，香菜，大蒜生抽10g，蚝油5g，白糖5g，辣椒粉2g香油5g，香醋10g、白芝麻15g把杏鲍菇放到锅里焯熟，差不多水开后下锅。煮个10分钟就成。也可以选择上锅蒸熟，如果选择蒸的话，大概要蒸15分钟。杏鲍菇煮熟之后，要撕成条状。我建议你们先过一下凉水，不然手撕杏鲍菇的时候，会很烫很烫，我撕的时候不小心手都烫红了~如果是过水煮，杏鲍菇水含量会比较多，撕完可以用手攥干一些。PS：水煮完的杏鲍菇会非常滑，你们可以从杏鲍菇头部开始撕。小葱、香菜、大蒜切末备用再加上2g辣椒面和15g白芝麻能吃辣的可以多加一些锅里烧热油我建议可以用花生油烧热直接浇到备好的料上超级超级香哦！淋完油，再加入5g蚝油、10g生抽10g香醋、5g白糖搅拌均匀最后，只要将酱汁和杏鲍菇丝拌匀就可以吃啦，超级简单?.09.11天气晴今天推荐的这个菜，淋了热油会非常香，但是如果减脂减肥就不能这么吃，不过小笼包还给你准备了一个无油版本的，也很好吃哦！记好了！蒜末3勺、小葱3勺、香菜3勺、小米椒1勺、蚝油1勺、生抽2勺、陈醋2勺、白糖1勺、一丢丢黑胡椒。（能接受的可以加少许香油）怎么样？我够贴心了吧？？觉得小笼包棒棒的记得给我点个在看鼓励一下，或者分享出去哦~爱我鼓励我就给我点个在看哦！预览时标签不可点收录于合集#个上一篇下一篇