▲年央视纪录片《家乡至味》
如果你想找一家主打江浙菜的老字号餐厅
那持续火爆14年的「叶马」无疑是个好选择
年就入选黑珍珠，并蝉联多届必吃榜
在央视纪录片《家乡至味》中也出现过它的身影
各种奖项拿到手软，当之无愧的杭州美食名片
曾在西湖边一座难求的叶马为满足吃货需求
推出全新子品牌-叶马小馆，就开在城西银泰
同样传承20年正宗江浙菜，味道始终如一
用更高的性价比勾起杭州人儿时的味蕾记忆
江南若有十分美味，那便有九分在叶马小馆~
金牌卤蛋烧肉
红烧肉可是江浙菜中“定海神针”般的存在
小火慢炖1小时以上的五花肉肥瘦相间
新鲜鹌鹑蛋则炸至虎皮状，化身“美味炸蛋”
而叶马小馆居然将两者完美结合，亲测好吃
采用地道杭帮菜做法的红烧肉色泽红润
自带微甜的浓稠酱汁早已渗入每寸肌理中
酥软即化的肉质，入口咸鲜甜香相互交织
精准诠释了“完美”二字，实在很难让人不爱
这颗有着不输主菜水准的虎皮鹌鹑蛋
可以说是整道菜的“隐藏小彩蛋”
咬破外皮，浓郁的蛋香便在口腔内爆开
配上馥郁肥美的红烧肉，妥妥的天生一对
油爆水库河虾
唇齿留香的油爆虾怕是没人能躲过它的诱惑
炸至又酥又脆的虾壳外表色泽艳*
河虾本身的鲜甜味也被毫无保留地呈现
光瞧这油亮亮的模样就直戳落胃君的心巴
这口浸满了鲜甜酱油汁的肥美河虾刚入嘴
清甜的汁水便混着酱汁在唇齿间肆意流转
虾肉Q弹微韧，满嘴都是浓郁的咸鲜味儿
用以佐饭同样也是好吃到停不下来
经典*鱼烧年糕
你可以永远相信叶马小馆的*鱼烧年糕
每日新鲜运送的东海*鱼+诸暨农家手工年糕
在浓稠酱汁的映衬下，显得分外光彩夺目
刚上桌，单是扑面而来的香气就很勾人食欲
PS：上桌会持续加热，不用担心冷掉影响口感
微微爆汁的*鱼肉软鲜肥，味道醇厚的同时
又保留了*鱼自身的鲜甜和来自海洋的新鲜
浓油赤酱淌过绵柔的鱼肉，连带着年糕入口
软糯、鲜美齐聚舌尖，直接开启味蕾狂欢芥末虾球
这道芥末虾球可是老少都爱的人气选手之一
感觉一口都塞不完的大虾球外脆里嫩不说
还被略显粘稠的奶白色酱汁全方面包裹
甜口控们可要注意控制好自己的口水哦
将裹满了特调酱汁的虾球整个送进嘴里
先是酥脆的口感惊艳味蕾，酱料紧随其后
芥末特有的辛辣感反而带出了虾肉的鲜甜
整体比例搭配得恰到好处，滋味层层递进
鸡汤杭三鲜
盲点也不会出错的经典名菜自然非杭三鲜莫属
叶马小馆在原有基础上，加入每日现熬鸡汤
而这清淡却不失鲜美的汤底里更是好料云集
肉圆、鱼圆、河虾、鸡块、肚片...统统都有
用料壕奢的三鲜汤散发着阵阵氤氲香气
趁热喝一口，温润的汤汁在唇齿间迅速扩散
鲜美的滋味顺着舌尖蔓延至心间，回味悠长
不愧是黑珍珠团队出品，果然没有让人失望
梅干菜焖肉配夹饼
在一众江浙菜里，梅干菜焖肉总能让人心动
绍兴农家自制梅干菜和鲜嫩五花肉一拍即合
搭配热乎乎的夹饼出场，三重美味强强联合
这么优秀的阵容，嗯...怎么会不好吃呢
拨开堆叠的干菜，底下满是丰腴的五花肉
肥而不腻的肉质软烂醇香吃起来入口即化
自带浓郁芳香的梅干鲜咸中还略带甜味
配上夹饼后则又多了几分层次，百吃不腻
秘制香酥鸡
几乎没有人会不爱这道秘制香酥鸡！
甄选散养仔鸡，传统腌制后再进行油炸
身着“*金甲”的鸡肉外酥里嫩、富有嚼劲
不论是直接吃还是搭配辣粉，都堪称一绝
*豆焖猪手
轻松俘获超多吃货的单品-*豆焖猪手
用多种香料调味后的猪手和*豆慢炖焖煮
掀开锅盖，热气裹挟着撩人香味直钻鼻尖
猪手软烂、*豆软糯，这未免也太下饭了吧
其他美味
致力于传承老底子杭帮菜的叶马小馆
还有很多颜值与实力并存的神仙菜品
不仅有咸鲜相宜的鼎汤火腿蒸冬瓜
自带酒香的十年花雕醉熟虾也很值得一试
杭州首家「叶马小馆」位于城西银泰城4楼
店内一派中式古韵风格，简约而不失大雅
整体环境以红黑金三色相配，风雅不俗
每个细节都透着东方韵味，氛围轻松自在
叶马小馆不仅有舒适卡座、多人圆桌
还有私密性更好的包厢可供食客选择
聚餐、家宴、商务宴请都能完美落座
在这享受味蕾盛宴，实属人间小美好~
叶马小馆落胃精选福利
6月16日-7月18日
原价元的
福利价仅需58元
打开下方小程序卡片即可购买
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备注：1桌可叠加使用3张现金券，仅限菜品使用，酒水饮料不可用，包厢不可使用，不提供餐前外带，餐毕未吃完可打包，打包费详询商家，不与其他优惠同时使用，仅限堂食。
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叶马小馆