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肝脏在正常情况下含脂肪3%-5%，当脂肪类在肝内蓄积超过肝重量的5%，或在肝脏组织学上肝细胞50%以上有脂肪变性时，即形成脂肪肝。医院中医科副主任医师范瑜洁提醒，肝脏中脂肪一旦积聚过多，可能影响机体其他功能，继而发生各种疾病。
脂肪肝的形成有多方面的原因，比如长期酗酒、多食荤腥肥腻之物、肝炎长期不愈，也包括缺乏运动和身体肥胖等。确诊患有脂肪肝后，必须认真对待，针对有关因素进行调治。首要之处在于改变不良生活方式，如戒酒等，同时养成坚持运动、饮食清淡等好习惯。
中医将脂肪肝辨证分为清湿热内蕴型、肝肾亏虚性、阴虚湿热型，患者在调理生活方式的基础上，可借助中药进行治疗，能收到较好的效果。
山楂
山楂性微温，味酸甘。《本草纲目》记载：“山楂可化饮食，消肉积，痞满吞酸，滞血痛胀。”现代药理学研究证明，山楂能增强心肌收缩力，增加心排血量，减慢心率，扩张冠状血管，具有降血压、降血脂等作用。山楂药性平和，可以长期食用，但用于调治脂肪肝时要达到一定剂量，每次取用10克左右，每天2次，饭后食用。
枸杞
枸杞味甘，性平，具有保肝、护肝等功效。中医认为枸杞能补肝阴、养肝血、益精明目。现代药理学研究证明，枸杞能降血糖，抑制脂肪在肝细胞内沉积，促进肝细胞新生，并有降压功效。每次取用10-15克，可用以煮粥或制作菜肴，以及冲泡代茶饮用。
决明子
决明子性微寒，味甘苦，具有清肝明目、养阴清热、润肠通便的功效，素有“千里光”和“还瞳子”的美称。现代医学研究证明，决明子水浸剂和乙醇浸剂具有降压、降脂和通便作用。每次取用10克，泡水代茶饮用，夏季最为适宜。
在此还推荐一款药膳方：冬瓜赤豆粥。准备冬瓜克，赤小豆30克，大枣10枚，粳米克，食盐适量。将冬瓜切块，赤小豆、大枣、粳米等洗净，一同放入锅中加水煮熟，即可食用。具有健脾益胃，利水消肿的功效。
（刘莉）
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