大家都知道蜂蜜是好东西，被誉为“大自然中最完美的营养品”，古希腊人将其称为“天赐的礼物”。蜂蜜营养丰富，其味甘、性平，能补脾养气，滋阴润肺。每天一杯蜂蜜水，可润肠通便，预防感冒，清除体内*素，保养皮肤，延缓衰老等等。
很多人在喝蜂蜜的时候，也会想问，这养蜂究竟是怎样的？同一个地方的蜂蜜为什么会有差别？
那我们就以陕西宝鸡凤县的养蜂为例吧。
陕西凤县被誉为“蜜都”。凤县海拔在—米之间，倚秦岭山脊,南接紫柏山。作为大山深处、纯正的蜜源地之一，森林覆盖率95%以上，是一个植物荟萃，远离污染，小蜜蜂热爱的天然净土。
住在这里的蜂农要徒步上山，进山的小路崎岖难走，厚厚的落叶下，分不清哪里是能走的路。伴着泥土的清香，昆虫鸟鸣、清新的空气，路途的疲累也少了许多。
秦岭各类野花余种，其中还有大量的药用植物野生中草药一百余种，以重楼、*参、柴胡、五味子、金银花、千里光、百里香、野菊花等药材花草为主要蜜源，这样药用植物的花蜜被土蜂采集后，酿出来的蜜相比普通土蜂蜜的营养丰富，特点也更加突出，具有极高的保健价值。
蜂
蜜
知
识
之
养蜂
中蜂蜂箱分为活框蜂箱和老式蜂箱。含有活动巢框的蜂箱（活框蜂箱）是科学养蜂的重要生产工具，应用活框蜂箱养蜂，可以随时打开蜂箱，拿出巢脾了解蜂群的情况，观察蜜蜂的生活活动，而且便于进行转地饲养。
在陕西秦岭的养蜂农们也会使用传统的养蜂方式，老式的蜂箱，进行古法养蜂。
把树干中央剖开，挖空后在把它合起来，两端用板和泥巴封住，有些用牛粪封住，在树的中央开孔作为巢门
（蜜蜂的天敌，这种胡蜂专门抓中蜂吃）
想咨询关于蜂蜜问题的，或者是想领略大秦岭风采的，
都可以加小芹
平时如何照顾
中蜂很爱干净，要经常给蜂桶打撒卫生。
来了蜜蜂的蜂桶，由于花粉掉落会长虫。夜间把蜂桶搬开清扫，还一个办法就是撒点食盐。石板或者木板，撒盐后虫子不能生长。
（用艾叶火熏杀菌消*）
蜂
蜜
知
识
之
蜂蜜
简单说土蜂蜜是中蜂酿的蜜。蜜蜂分很多品种，现在市面上的蜂蜜大多是意蜂的蜂蜜，因为意蜂的采蜜能力强，产生的经济价值高，所有很多蜂农都是在养意蜂。而中蜂因为采蜜能力弱，产量少，所以真正的土蜂蜜市面上不会有太多的。
蜂蜜产量为什么不会太多？土蜂蜜一般是一年割一次蜜或两次蜜，加上中蜂采蜜能力弱，所以产量很少，且一年一割，如果蜜源充足且都是强群的情况下，一群能采30-50斤。
取蜜过程
徒步秦岭深山、手里的木棒可以抬蜂蜜，还可以防身哦（防止野兽来袭）
累了就在坐下来休息，口渴直接喝溪水，干净甘甜。
看到蜂箱了吧，山上有好几处蜂场呢，这风景还不错吧。
打开蜂箱取蜜割蜜
山上设备不全，带到山下虑蜜摇蜜，你看这多么诱人。
真正的好蜂蜜是什么样的？
大家都想买好蜜，买真蜜，但现在市场混乱，假蜜大行其道，真正的蜂蜜却在蜂农手里卖不出去。一提起假蜜，虚假宣传，就气不打一处来。“那些工厂造假，吃着不放心。如果有人买我们的，就从蜂场直接发货。”
凤县的养蜂人小芹，他以三代养蜂的经验，告诉我们真正的好土蜂蜜是：
蜜色泽金*、浓度高、拉丝不断、结晶后形如猪油、甜而不腻
真正来自秦岭深山，不经过任何加工、成熟原蜜、直接从蜂农到你的手中，%放心食用。养蜂人小芹为了更好的养蜂酿蜜，把真蜜好蜜带给需要的人，专门成立了合作社。
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都可以加小芹
饮
用
需
知
不宜用温度过高的水冲调，40～50℃的温开水冲服为宜；
蜂蜜宜在饭前1小时或饭后2小时后食用为宜；
尽量不和性凉的食品同时饮用，以免引起腹泻；
虚寒体质的人要用温水冲服，火旺的人则应用冷开水冲兑。
只要食用方法科学，就可以最大发挥蜂蜜的营养价值了，虽然蜂蜜好处很多，但要好好正确饮用哦。
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