四大发酵食物造就窈窕淑女
发酵食物，比如泡菜、臭豆腐，竟然可以抗衰老防癌?是的!今天介绍一些健康的发酵食物给大家，这些食物不仅可以让你延缓衰老、少生病，并且还能让你拥有好身材哦!
味噌防癌又抗衰老
除了纳豆，日本人的餐桌上绝对少不了味噌。味噌是*豆、米麴和食盐一起发酵而成的，据说是从中国的 酱 变化而成，只不过舍弃了小麦麴酿制法，改采米麴混和大豆酿制。
专家提到，虽然机转还不明，但豆类发酵品的二次代谢产物也被发现能抑制肿瘤生长。日本国家癌症研究中心发表研究指出，每天喝3碗以上味噌汤的女*，得乳癌的机率比每天只喝1碗的女*减少40%;而每天喝2碗的女*患癌机率也少了26%。另一项日本研究也发现，味噌可以预防胃癌，那些每天喝一碗味噌汤的人，罹患胃癌的机率只有不喝味噌汤的人的三分之一。
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