千里光

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最常吃的家常菜,还属捞汁小海鲜最诱人 [复制链接]

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这个捞汁小海鲜真的绝绝子!可以下饭、当零食,爱吃海鲜的姐妹可以学起来!

Bykaka是天秤座超级无敌美少女

用料

鲍鱼10个基围虾50克蛏子克花甲克水面筋1根葱4根香菜4根小米椒8个花椒适量姜0片蒜10瓣芝麻油适量盐适量酱油适量蚝油适量鸡精适量白砂糖适量白胡椒粉少许

做法步骤

1、先做捞汁,这个可以提前做好,因为要放凉,时间可自己把握做法:起锅烧水,放入5粒蒜、6片姜,葱和香菜的头段,待水开后煮至汤色浑浊,放入适量花椒,中小火煮5-10分钟即可

、煮好后想捞出里面的料,留出汤汁,放凉,也可以用保鲜膜包好放进冰箱冷藏

3、准备一些自己喜欢吃的海鲜,我准备了鲍鱼、基围虾、蛏子、花甲,都洗净备用,鲍鱼横竖划刀,蛏子去壳取肉,水面筋切薄片

4、起锅烧水,放入6片姜

5、水开后,分别放入海鲜白灼1.花甲白灼1分钟,去壳取肉.基围虾白灼1-分钟,去壳取肉3.蛏子白灼1-分钟4.鲍鱼白灼3-4分钟5.水面筋-3分钟

6、所有处理好的材料

7、将所有处理好的材料放进一个大盆里

8、调捞汁配料:先准备一个调味碗1.葱和香菜切段,蒜拍扁切碎(5粒),姜切片(8片),小米椒8个切圈,一起放进调味碗里.接着放入以下调味料:适量芝麻油、盐、酱油、蚝油、鸡精、白砂糖,少许白胡椒粉一起搅拌均匀

9、将冷却的捞汁和捞汁配料一起倒进去,搅拌均匀,放冰箱冷藏-3小时就可以开吃啦~

10、超级好吃!

小贴士

海鲜可以选择自己喜欢的海鲜~

鲍鱼的营养功效

1.提高免疫力

鲍鱼肉中能提取一种被称作鲍灵素的生物活性物质,实验表明,它能够提高免疫力,破坏癌细胞代谢过程,能提高抑瘤率,却不损害机体的正常细胞,有保护机体免疫系统的作用。

.调经润肠

鲍鱼能双向性调节血压,原因是鲍鱼能“养阴、平肝、固肾”,可调整肾上腺分泌。鲍鱼有调经、润燥利肠之效,可治月经不调、大便秘结等疾患。

3.促进生长发育

鲍鱼含有丰富的维生素,其中比较特出的是维生素A,维生素A是保护皮肤健康、视力健康以及加强免疫力、促进生长发育的关键营养素。

4.药用价值

鲍鱼的壳,中药称石决明,因其有明目退翳之功效,古书又称之为“千里光”。石决明还有清热平肝、滋阴潜阳的作用,可用于医治头晕眼花、高血压及其他炎症。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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