大家都知道蜂蜜是好东西，被誉为“大自然中最完美的营养品”，古希腊人将其称为“天赐的礼物”。蜂蜜营养丰富，其味甘、性平，能补脾养气，滋阴润肺。每天一杯蜂蜜水，可润肠通便，预防感冒，清除体内*素，保养皮肤，延缓衰老等等。
很多人在喝蜂蜜的时候，也会想问，这养蜂究竟是怎样的？同一个地方的蜂蜜为什么会有差别？
那我们就以陕西宝鸡凤县的养蜂为例吧。
陕西凤县被誉为“蜜都”。凤县海拔在—米之间，倚秦岭山脊,南接紫柏山。作为大山深处、纯正的蜜源地之一，森林覆盖率95%以上，是一个植物荟萃，远离污染，小蜜蜂热爱的天然净土。
住在这里的蜂农要徒步上山，进山的小路崎岖难走，厚厚的落叶下，分不清哪里是能走的路。伴着泥土的清香，昆虫鸟鸣、清新的空气，路途的疲累也少了许多。
（凤县养蜂哥祝永东）
秦岭各类野花余种，其中还有大量的药用植物野生中草药一百余种，以重楼、*参、柴胡、五味子、金银花、千里光、百里香、野菊花等药材花草为主要蜜源，这样药用植物的花蜜被土蜂采集后，酿出来的蜜相比普通土蜂蜜的营养丰富，特点也更加突出，具有极高的保健价值。
蜂
蜜
知
识
之
养蜂
中蜂蜂箱分为活框蜂箱和老式蜂箱。含有活动巢框的蜂箱（活框蜂箱）是科学养蜂的重要生产工具，应用活框蜂箱养蜂，可以随时打开蜂箱，拿出巢脾了解蜂群的情况，观察蜜蜂的生活活动，而且便于进行转地饲养。
（凤县养蜂哥祝永东）
在陕西秦岭的养蜂农们也会使用传统的养蜂方式，老式的蜂箱，进行古法养蜂。
把树干中央剖开，挖空后在把它合起来，两端用板和泥巴封住，有些用牛粪封住，在树的中央开孔作为巢门
（蜜蜂的天敌，这种胡蜂专门抓中蜂吃）
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