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此时节，一杯芳香的茉莉花茶，可帮助肝气疏解，让心情畅快一些。
茉莉花茶芳香辛散之气，有利于散发积聚在人体内的冬季寒邪、令人神清气爽，可使“春困”自消。
根据汉朝《史书》记载，茉莉花最早起源于古罗马帝国，汉朝时期，通过海上丝绸之路到达古波斯、天竺，到了印度后成为佛教圣花，之后随印度佛教传到中国。
茉莉花的医用价值
茉莉花、叶和根都可药用，一般秋后挖根，切片晒干备用；夏秋采花，晒干备用。具有辛、甘、凉、清热解*、利湿作用。茉莉花，入药部分为木犀科植物茉莉的花。7月前后花初开时，择晴天采收，晒干。贮存干燥处。
茉莉花医书记载
1、《本草再新》：“能清虚火，去寒积，治疮*，消疽瘤。”
2、《随息居饮食谱》：“和中下气，辟秽浊。治下痢腹痛。”
3、《饮片新参》：“平肝解郁，理气止痛。”
4、《现代实用中药》：“洗眼，治结膜炎。”
5、《四川中药志》：“用菜油浸泡，滴入耳内，治耳心痛。”
茉莉花的药用价值
1、女性疏肝、理气、养血:茉莉花:3g，玫瑰3g，泡水用。
2、治腹胀腹泻：茉莉花、厚朴各6g，木香9g，山楂30g。水煎服。（《青岛中草药手册》）
3、治头晕头痛：茉莉花15g，鲢鱼头1个。水炖服。（《福建药物志》）
4、治目赤肿痛：茉莉花6g，千里光、野菊花各10g。水煎熏并内服。（《四川中药志》年）
5、治目赤肿痛，迎风流泪：茉莉花、菊花各6g，金银花9g。水煎服。（《中国药用花卉》）
6、治耳心痛：茉莉花用菜油浸泡，滴入耳内。（《四川中药志》年）
茉莉花的用法与用量
内服：煎汤，0.5～1钱；或泡茶。外用：煎水洗目或菜油浸滴耳。
注：
1、茉莉花辛香偏温，火热内盛，燥结便秘者慎食，体有热*者禁止饮用，孕妇禁用。
2、一次性喝太多或空腹饮用茉莉花茶，会使人饥饿，甚至头晕目眩，饭后立刻饮用茉莉花茶，会影响消化。
茉莉花的功效与作用
1、茉莉花，气味香淡、消胀气，味辛、甘，性温，有理气止痛、温中和胃、消肿解*、强化免疫系统的功效，并对痢疾、腹痛、结膜炎及疮*等具有很好的消炎解*的作用。
2、茉莉花有清肝明目、生津止渴、祛痰治痢、通便利水、祛风解表、疗瘘、坚齿、益气力、降血压、强心、防龋防辐射损伤、抗癌、抗衰老之功效，使人延年益寿、身心健康。
3、茉莉花有理气安神、润肤香肌之功效，其香气怡人、它对于便秘也有帮助，使排便顺畅，可改善昏睡及焦虑现象，对慢性胃病、经期失调也有功效。肠胃不适，子宫保健，头晕安神，可安定情绪及舒解郁闷。
4、茉莉花有抗菌，平喘，抗癌，舒筋活血，驱风散寒，振脾健胃，强心益肝，降低血压，补肾壮精功效，有慢性支气管炎的人宜多饮用。
5、茉莉花与粉红玫瑰花搭配冲泡饮用有瘦身的效果，特别有助于排出体内*素，外用润燥香肌，美发美容。
茉莉花茶的选购
1、观其形
选购茉莉花茶，最直观的莫属看了。一般上等茉莉花茶所选用毛茶嫩度较好，以嫩芽者为佳，以福建花茶为例：条形长而饱满、白毫多、无叶者上，次之为一芽一叶、二叶或嫩芽多，芽毫显露。越是往下，芽越少，叶居多，以此类推。低档茶叶则以叶为主，几乎无嫩芽或根本无芽。
2、闻其香
看完条形还不够，因为茉莉花茶不光光是条形好看就可以的，很重要的一点也是饮茶者喜欢它的最重要原因——茉莉花香。好的花茶，其茶叶之中散发出的香气应浓而不冲、香而持久，清香扑鼻，闻之无丝毫异味。
3、饮其汤
购买时如若条件允许，可坐下来品尝一下，通过冲泡能使茉莉花茶的品质得以充分展示，毕竟其作为商品的最主要用途是饮用。观其汤色，闻其香气、品其滋味方能知其品质。香气浓郁、口感柔和、不苦不涩、没有异味为最佳。
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